【75-80人聖誕餐】
$18850
聖誕節期間限定
小食 (14選6)
- 汁燒烤雞翼（80件）
- 一口蟹肉芝士三文治（80件）
- 奶油粟米牛油果薯蓉杯（80杯）
- 黑蒜栗子火雞酥盒（80件）
- 一口松露野菌帆立貝三文治（80件）
- 意式番茄醬雞肉丸拼流心芝士腸（各40件）
- 黑蒜乳酪燒雞膇（80件）
- 沙嗲串燒雞肉（80串）
- 沙嗲串燒豬肉（80串）
- 榛子朱古力泡芙（80件）
- 魚子醬炙燒吞拿魚粒雞尾酒杯（80杯） [+$300]
- 芝士蘑菇釀雞翼（80件） [+$300]
- 魚子醬煙三文魚芝士馬卡龍（80件） [+$380]
- 鮑魚蘑菇忌廉酥盒（80件） [+$780]
冷盤 (4選2)
- 和風法邊豆薯仔沙律（2磅）
- 巴馬臣芝士鮮粟米菠菜羽衣甘藍沙律（2磅）
- 棋盤芝士粒拼盤配車厘子［2盒］
- 龍蝦鮮果沙律桶（2桶） [+$280]
餐湯 (3選1)
- 香濃粟米忌廉蟹肉湯（80人份量）
- 黑蒜牛肝菌忌廉湯（80人份量）
- 法式龍蝦海鮮湯（80人份量） [+$780]
主菜 (9選3)
- 炙燒黑蒜野菌果仁豬肉卷配車厘子醬（2隻）（約10磅／原隻上）
- 焦糖栗子奶油雞農夫包（10磅）
- 白酒忌廉汁藍青口配法包（10磅）
- 淡黑蒜牛仔肉配薯蓉（10磅）
- 【原隻上】烤火雞配秘製燒汁、車厘子醬（1隻）（8-10磅）
- 【已切件】烤火雞配秘製燒汁、車厘子醬（1隻）（8-10磅）
- 重量級炭燒豬斧頭扒配酥炸蘑菇片（4件）（約6磅／已切件） [+$320]
- 西班牙烤乳豬配燒汁（全隻已切件／約50件） [+$360]
- 秘製燒牛肋扒配黑蒜焗茄子粒（4件）（共約8磅／已切件） [+$420]
飯／意粉 (8選4)
- 黑松露野菌忌廉汁捲捲粉（5磅）
- 牛肝菌肉醬千層麵（豬肉）（5磅）
- 三重芝士蕃茄小龍蝦忌廉通粉（5磅）
- 波爾多紅酒牛肋條飯（5磅）
- 日式松露蟹肉炒飯（5磅）
- 卡邦尼意大利粉（5磅）
- 未來肉醬意大利粉（5磅）
- 蒜片欖油龍蝦海鮮墨汁意大利粉（5磅） [+$160]
烘焙 (5選1)
- 迷你芝士豬柳黑漢堡（80件）
- 煙三文魚沙律彼得包（80件）
- 迷你金文畢芝士火腿牛角包（80件）
- 法式迷你堅果酥（80件）
- 芝士蜜糖芥末牛肉黑漢堡（80件） [+$380]
甜品
- 情迷朱古力紅寶石慕絲（2盒）
飲品
- 黑森林櫻桃可可可樂（櫻桃凍凍、朱古力晶球）（10公升）
贈品
- 法式小麵包拼盤配黑蒜牛油醬（3份）
聖誕繽紛炸物拼盤配蕃茄醬、蜜糖芥末醬
- 炸芝士煙肉忌廉薯波、炸麥麥雞、香炸鱈魚棒（各40件）
餐具
- 即棄餐具（包括刀、叉、匙、紙碟、紙杯）（80套）
- 食物夾（8個）
